FH München Foodmanager Institut für Angewandte Ergonomie

 

Projekt

Ernährung

Die Probleme Übergewichtigkeit, Fehlernährung und Bewegungsmangel nehmen in den letzten Jahren gerade bei Jugendlichen stark zu.

Leider sind aber die Auswirkungen auf Gesundheit, Gesellschaft und individuelle Lebensqualität nicht in gleichem Maße ins Bewusstsein gedrungen.

So hat sich das Projekt Foodmanager der Hochschule München das Ziel gesetzt, die verfügbaren Informationsquellen zum Thema Adipositas in Hinblick auf Inhalte und jugendgerechte Aufmachung zu analysieren sowie Konzepte für Neugestaltungen zu entwickeln. Der Aufklärungserfolg soll durch intensive Zielgruppeneinbindung in den Analyse- und Gestaltungsprozess erreicht werden.

Eine Vorstudie mit Jugendlichen zwischen 10 und 20 Jahren erbrachte umfangreiche Erkenntnisse über die Aufklärungsbedürfnisse der Zielgruppe, die in einen ersten Entwurf einer entsprechenden Website mündeten.


Foodmanager ist ein Projekt von Prof. Dr. Bernhard Kurz in Zusammenarbeit mit StudentInnen der Hochschule München.

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